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 蜂蜜蛋糕.JPG

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Home Made 麵包的最大缺點就是沒有刺激性,家人或親友聽到你會做麵包就已經覺得你很厲害了,出爐的成品就算是七零八落,大家也都很捧場的支持。缺少了批評與指教,會讓人以為自己製作的麵包已經成功了,進步的空間自然有限。想要對自我產品有更進一步的要求,不妨可以參考看看『麵包烘焙丙級檢定』的考試規章,要求自己 Home Made 的製作產品可以達到丙級考試的產品標準。

丙級檢定規章

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