目前日期文章:201003 (4)

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24日去參加台北晶華酒店舉辦的法國藍帶學校(Le Cordon Blue)Stephane Reinat 教授來台 法國麵包調理講習  懶得多寫,就自己就看照片想像故事。

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藍象建築外觀
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多年前找尋材料的換算資訊時,無意間找到這個美國農業部的線上營養資料庫,裡面資料之多與食物分類之細著實讓我大開眼界。很多烘焙材料的單位換算與營養分析都可以在這裡找到資料,不過唯一的缺點就是-他是英文網頁。

因此今天就來作一個簡單的圖文教學,讓大家可以知道怎麼使用這非常有用的資料庫。

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