昨天晚上睡覺前又翻看了榖研的那本麵包書.翻到酵母的那個章節,突然看到書上寫說酵母菌是屬於植物...哇你勒....真的還假的...怎麼跟我之前認知的不一樣...呵...大家都在用酵母,但可能跟我一樣搞不清酵母是動物還是植物...在這與大家分享一下這答案...

註:
植物細胞外圍是細胞璧,動物細胞則是細胞膜.因為酵母菌(細菌,黴菌)都是細胞璧,所以他們都屬於植物...酵母菌雖屬於植物,但本身細胞中沒有葉綠素,因此無法藉由光合作用產生能量,而必須分解蛋白質等來產生能量.(好像回到從前唸生物的時期 ^_^)


20120103 更新:

感謝網友的指正,目前最新版本已經將生物分為 5 界,現今酵母菌是被歸類於
菌蕈界(Kingdom Fungi) 參考資料
書上將酵母菌歸類於植物是舊版本的分類(只有動物界,植物界)


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烘焙機器人

cake101 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • �ffffa4p�ffffacP
  • 好奇查了一下植物定義,發現現今的科學分類已經將生物分為更多類別,酵母屬於真菌界、不屬於動物或植物界。@@
  • 這本書是 6x 年出版的,引用的應該是舊版的歸類~
    感謝指正,已經更新~

    cake101 於 2012/01/03 10:01 回覆

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