烘焙機器人

最近天氣變熱了，趁週末趕緊進行衣服的換季，把短袖的拿出來，長袖的統統打包收起來。整理完一整個的人汗流浹背，就懶得做麵包，把簡單的布丁配方拿出來再做一次。

之前同事抱怨布丁模太小，吃過不過癮，索性這次就改用 8 吋的花模做一個的大布丁，讓大家吃個夠。不過這次很奇怪，跟第二次一樣的配方比例跟烤溫，做出來的組織與口感卻不一樣。第二次比較綿密，這次感覺蛋白比較多，比較挺的感覺。最誇張的是自己看到烤好的大布丁，就有一種很膩的感覺，突然覺得布丁一點都不好吃，感覺不到任何的吸引力。哈...點心這東西還是適合少量少量的吃，吃的不多才會覺得好吃，看到一大堆，反而變得沒吸引力，以後還是會改用小布丁模比較有賣相。

對我沒吸引力的八吋的大布丁～好心同事幫忙清光光

烤出來旁邊跟底部卻有小泡泡～底部溫度太高

後記：
烤出來的布丁問老婆要不要吃，老婆一副沒啥興趣的樣子。一樣的西點連做 3 個禮拜，就算你再怎麼喜歡吃，也都會吃膩。我就是因為這樣才不喜歡做西點，看來這布丁要暫時休息一下，過一陣子再做，大家又是搶著吃。