今天來介紹一下我廚房中的一個好用工具 - Microplane 刨刀.
這支刨刀是多年前跟朋友一起買的，聽說這牌子在美國很紅，很多主廚也都用這牌子的刀。他除了用的鋼材好之外，還很安全，用手去摸刨刀面也不會被割傷(當然你鐵齒硬要用力去割手還是可能會受傷的啦)
漂亮的不鏽鋼刀面
很薄的刀面，所以磨檸檬皮時不會磨到白色皮膜
可以磨出很薄的檸檬皮
削好的檸檬表皮仍是綠色的
為了消化庫存奶油作了不健康的-肉桂蘭姆葡萄磅蛋糕
後記：這刨刀真的不錯用，刮檸檬皮方便又快速，不過我是久久才拿出來用一次。有點浪費他的價值。
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