去美姐家學做了一次南棗核桃糕後，趁著假日趕緊練習，不然就怕忘記。
麥芽跟糖放入銅鍋熬煮
其他材料：太白粉水，純棗泥醬，沙拉油，核桃。分次加入這些材料，然後一直攪拌，一直攪拌，一直攪拌
煮好成型
切割包糯米紙
在美姐家，有美姐再旁指導，所以也沒在擔心。但是回家輪到自己上場，就是一整個手忙腳亂，跟美姐井然有序的製作過程相比，真的是天差地遠。美姐教得成品判斷方法，我也在一團亂中都忘了測試。看到溫度突然升高，就嚇得熄火起鍋。哈...不過還好成品的還勉強可以看。
俗話說台上一分鐘，台下十年功。看美姐做糖是那麼的輕鬆自在，但每個動作裡卻蘊含了美姐多年來反覆操作的經驗與智慧。該教的美姐都教了，剩下的就是要靠自己實做累積經驗囉。做完『試作一號品』，接下來就是二號品，三號品...做到試吃團說不敢了...哈...
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