- 10月 18 週四 201220:07
20121015 失敗的可麗露實驗
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感謝分享，受益匪淺...
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失敗在那裡啊? 是太焦了嗎?
底部上色不均，加上中間像骨折，失敗中的失敗～哈～ 這東西太難搞了，夏天烤這個會太熱，先休息，等秋冬再來繼續玩
可麗露在烤的途中會像舒芙蕾一樣膨脹 在膨脹的時候要趕快拿出烤箱讓他回縮， 才不會有底部沒有烤色的情況 而且麵糊最少放1天以上讓他熟成，會大大增加成功率哦 以下是一位有成功經驗的案例，分享給您! http://blog.yam.com/phuny/article/21368940
感謝分享，那個 blog 我也有參考，夏天太熱就懶得作這種高溫點心，等冬天再繼續試驗