烘焙機器人

這是新買的玩具-PS3 吉他英雄:世界巡迴 樂團同綑包。遊戲內容類似幾年前流行的跳熱遊戲，只是將腳踏墊改成吉他，鼓組跟麥克風，讓你一嘗搖滾樂團的夢。樂團同綑內包含多種配件，可以一個人拿麥克風當主唱，一個當吉他手，一個當鼓手一起玩喔。這也是適合多人聚會，大家一起玩的遊戲。

昨天製作的南棗核桃糕小失敗，也就沒心情去切糖跟包裝，就一直拖到今天才來處理善後。

去美姐家學做了一次南棗核桃糕後，趁著假日趕緊練習，不然就怕忘記。

麥芽跟糖放入銅鍋熬煮

今天趁還有年假，就跑去美姐家叨擾，跟他學做南棗核桃糕。

採購好的浴櫃跟龍頭陸續到貨，現在就來開箱安裝囉

洗臉盆的式樣，算是很淺的洗臉盆，使用時要注意水花外濺

我們目前住的這間公寓大約是 6年前買的，當初在整理時老婆一直希望洗手台可以選像飯店的那種檯面式的洗手台，無奈我們手洗台的空間只有 66 公分，當時檯面式的洗手台都是 80-120 公分起跳的大尺寸，並沒有這種小尺寸的可供選擇。若是要客訂，那價錢又超過我們可接受的範圍，所以最後在經濟考量下，只好屈就安裝一般型式的洗手台。

幾周前某一個週六被指派參加公司的一個認知營。在這樣的場合中當然不免俗的邀請專業講師來談談『領導與統御』，內容大概就是對下屬要有同理心，適時的給予肯定與支持那些的陳腔濫調，那些理論不是我這篇的重點，我就不多談。我覺得整場讓我震撼的是一個互動的小活動。

互動方式就是指派一個人上台，在指定時間內完成主講人的指令動作，結束後我們再給予整個動作評語與建議。活動一開始，主持人在短時間內迅速給了 5 個動作指令。我們也趕快記下那 5 個指令，然後看著台上人員的動作。時間一到，大家開始輪流講評。

王老師家的大雜糧大家應該不陌生，雜糧類的麵包因為烤箱的要求以及原料的問題，比較難在家裡自己作，自己就一直是買王老師家的雜糧麵包來吃。每次都是買 1-2 個麵包回來庫存，想吃時再拿出來退冰回烤。在一次偷懶的情況下，發現這麵包退冰後不用回烤居然也是那麼的柔軟好吃，之後我就更愛上了這個大雜糧。今天來跟大家說一下我的新吃法。

蛋糕的體積與組織是依麵糊攪拌打入空氣的量來決定，打入空氣的量多，體積就大。但也不是打入的空氣越多越好，打入的空氣多，蛋糕就會覺得粗糙，打入的空氣太少，蛋糕就會過於緊實。每一種蛋糕依其設計配方與口感要求的不同，會有不同的打發要求。一般說得打到 6 分發，8分發或是溼性發泡，乾性發泡都是概略描述蛋糕所需的發泡狀況。若嚴謹一點的說法，則蛋糕組織與體積所參循的標準是『麵糊比重』。

所謂麵糊比重就是麵糊的重量與體積比。若麵糊打得較發，體積較大，則比重值較小，反之則比重值較大。所以可以透過量測麵糊比重值來知道麵糊的組織與發泡狀況。