烘焙機器人

有了小孩後，總是嫌時間不夠用～
扣除照顧小孩的時間，自己可以運用的時間寥寥無幾～
幾周前有同事問我今年還有沒有要作糖果(一臉貪吃樣)～
拜託～我現在連作餅乾的時間都沒有了，更不敢奢望作糖了～

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購物網站雖然方便，但通常價格卻沒有外面實體通路來的有優勢。
若買家需再負擔運費成本，有些東西還真的會讓人買不下手。
但是購物網站也常有一些特價商品的價格卻遠低於外面實體通路。
PC HOME 的特價商品就常常有著驚人的價格。
年關將近，就會採購一些清潔用品。我個人喜歡用木漿海棉的菜瓜布，
偶然搜尋到這一牌的木漿海棉，而且還有特價，當下就買了兩組回來收～
隔天去大潤發買東西，在賣場中看到鋪貨相同的產品，但是價格是賣 55 元～

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根據研究，若你在家裡看到一隻蟑螂，那表示你家裡至少有 40-50 隻蟑螂之多。很不幸的，最近在家裡看到幾隻小蟑螂，那表示家裡的蟑螂也多到我必須處理的地步了～上網搜尋大家都推『一點絕』，這個產品大家都不陌生，所以也就鎖定『一點絕』來殺蟑。後來網路上亂晃時又看到興農推出的『興家誘蟑餌劑』，跟一點絕是類似的產品，價格又比較優惠。所以也買回來 PK 看看兩種效果的差異。一點絕是 5g 的包裝，興農的是 7.5g 的包裝

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好久沒寫 BLOG 了～最近因為生活有很大的改變，只能暫時放下烘焙相關的興趣，暫時告別烘焙機器人的生活。不過愛買愛嘗試的喜好還是沒變(只限小金額)。這次介紹一個跟節能有關的有用工具 Belkin Conserve Insight。
簡單講這是一個外型很漂亮的電力計。功用就是監控家裡電器用品的耗電量，還可以幫你推算長時間使用下所耗費的電費跟排放的 CO2 量。
 

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超推薦這本書～
我自己現在都不太買所謂的食譜書～因為眾多的食譜內容中，很多都是重複與類似的，有些食譜配方看到最後還有種『為變化而變化』的感覺。很多傳統的味道與配方被作者自稱的創新給變化的只有名稱相似，風味卻已經走味，跟傳統的風味已經無法產生任何聯想。

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經過一番折騰，上次請老婆同事幫忙買的東西終於收到了。除了上次的買得東西以外，還意外獲贈了烤盤以及香草莢。哈～開心～
這個是老婆同事送的烤盤，是 Nordicware Garland Bundt Pan。這烤盤跟台灣一般買到的輕薄烤盤不太一樣，很厚重一個。而且是貨真價實的美國貨(MADE IN USA)。不過我跟這種複雜花模不太熟，所以要找時間好好來跟他們熟悉一下，看怎樣才能做出完整漂亮脫模的蛋糕，不然就浪費了這漂亮的花紋。

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檸檬在烘焙與烹飪上的用處很多，舉凡可以去腥提味與調味都用的上檸檬。不過麻煩的是檸檬在使用上都是配角，每次都只需要一點點的檸檬汁，卻要買一整顆或是一整袋。用剩下的檸檬也不知該如何處理比較好，丟了也浪費，收冰箱久了也不新鮮了。下次要再用到檸檬時，又重複發生一樣的問題。
這邊來跟大家分享一個小撇步～就是把多餘的檸檬榨汁作成檸檬冰塊，冰在冰箱冷凍室保存。以後有需要用到檸檬時，只要拿出一小塊檸檬冰塊來退冰，馬上就有新鮮的檸檬汁可以用。
我量過這樣一顆檸檬冰塊大約是 1 大匙(15cc) 的量，在調味與烘焙時，看你需要多少的檸檬汁用量，就取出對應的檸檬冰塊來退冰使用。不僅可以節省退冰的時間。用多少取多少，也可以避免重複退冰造成不新鮮的問題。

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OXO Good Grips Angled Measuring Cup


翻譯過來就是～ OXO 好握角度量杯。這個量杯我幾年前在日本的 SONY PLAZA 就有看到～無奈一個 500
cc 的量杯要價 500-600
元，實在是買不下手(台灣購物網也是差不多這個價格)。不過這量杯的設計真的是很棒～以往看量杯都是要蹲下來看側邊的刻度，才知道正確的數值。這個量杯把刻度移到上方來，所以妳只要一邊倒，一邊就可以看到目前倒入的液體量。再測量液體時真的是很方便。

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第一批的包裝

鳳梨酥的樣子。我比較喜歡這樣的顏色～不過哥哥嫌烤的不夠恰酥(台語)。感謝 Kelly 贊助照片，那是 Kelly 的手啦

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我接觸烘焙是從西點開始，從餅乾，糕點，蛋糕再到麵包。雖然是從餅乾跟西點開始接觸烘焙，但現在我卻很少作這類的產品。最主要的原因是這類產品多是吃『嘴饞』的，但是西點類通常一作就是要作到一定的數量。每次只想吃 1-2 個，卻要作一大盤相同的產品，剩下的一大堆就要想盡辦法給消耗掉。到最後就從想吃 -> 吃得很膩 -> 變成不得不吃，那可是折騰自己阿。所以現在這類的產品我都是想吃就去王老師店裡買幾個來吃，解解饞就好。不用折騰自己做出一大堆產品，然後還要擔心成品一大堆卻吃不完的窘境。

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今年老婆想不出要送我啥生日禮物，看我一直帶著她的 Baby-G 手錶，就說要跟小姨子合送我一隻手錶，品牌與款式讓我自己選。

 

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