烘焙機器人

這是新買的玩具-PS3 吉他英雄:世界巡迴 樂團同綑包。遊戲內容類似幾年前流行的跳熱遊戲，只是將腳踏墊改成吉他，鼓組跟麥克風，讓你一嘗搖滾樂團的夢。樂團同綑內包含多種配件，可以一個人拿麥克風當主唱，一個當吉他手，一個當鼓手一起玩喔。這也是適合多人聚會，大家一起玩的遊戲。

昨天製作的南棗核桃糕小失敗，也就沒心情去切糖跟包裝，就一直拖到今天才來處理善後。
這次索性就 KUSO 一下，作了兩條大好幾倍的『南棗核桃棒』送給同事吃。這兩位同事非常喜歡吃南棗核桃糕。前兩次都是吃完了自己的又馬上跑來跟我拿，直到糖果被吃光了才倖然離開。隔沒兩天又問我哪時候還有南棗核桃糕可以吃。我哩勒...跟他們說一個人切糖包糖有多痛苦，沒想到他們居然說：『那就切大塊一點阿，不然我一下就吃完了』。厚...真的是這樣...那我這次就作兩條特大號的送你們。哈...
因為小失敗，所以也懶得再包外面的玻璃紙，就這樣拿去給同事吃囉。這樣也比較環保(懶就懶，還牽拖環保)

去美姐家學做了一次南棗核桃糕後，趁著假日趕緊練習，不然就怕忘記。
麥芽跟糖放入銅鍋熬煮
其他材料：太白粉水，純棗泥醬，沙拉油，核桃。分次加入這些材料，然後一直攪拌，一直攪拌，一直攪拌

現在大家家中使用數位電視(液晶或電漿)的比例越來越高。很多人用高解析度的液晶電視在看第四台，就會覺得說怎麼新電視的影像畫質沒有很清楚，那我花那麼多錢買新電視幹嘛。其實問題的根本不在電視，而是影像訊號來源的問題。第四台的畫面解析度很低，若以現在 1080P(解析度1920*1080) 規格的電視來看，就是強迫把一個小影像拉大成 1920*1080 來播放，畫面當然粗糙的可以。若只是要看第四台，其實傳統 CRT 電視是比較好的選擇，不過由於外觀與體積上的考量，目前已經不太被使用者所接受。
電視升級後，影像來源當然也要升級，那影像來源升級需要花很多錢嗎？答案是不用錢。目前台灣有 15 台SDTV 無線數位電視+1個公視 HDTV HiHD頻道，其播放解析度遠高於第四台，而且是免費收看。
目前的數位電視都會搭配(內建或外搭)類比電視盒，其主要功能就是播放第四台的類比訊號。有的電視購買時還會附上數位機上盒，只要有了這數位機上盒，那就可以免費的收看數位無線電視。不過數位機上盒還有分成兩種規格，一種只支援 SDTV，一種則是可以直接支援到 HDTV。

今天趁還有年假，就跑去美姐家叨擾，跟他學做南棗核桃糕。
美姐跟佳佳姐是我們的烘焙小老師，也是低調的烘焙高手，每次有疑問，第一個想到的總是他們。他們本身功力已經很高深了，但是兩個人卻很謙虛，還很認真的上課學習。有一次我就問美姐，你都那麼厲害了，還需要到處去上課嗎？美姐回答我說，每個老師各有不同的理論與作法，在每次的上課過程中，只要他有學到一點新的知識與想法，他都覺得這堂課是值得的。就是這樣的虛懷若谷，才能成就為高手。

採購好的浴櫃跟龍頭陸續到貨，現在就來開箱安裝囉
洗臉盆的式樣，算是很淺的洗臉盆，使用時要注意水花外濺
浴櫃後面照片

我們目前住的這間公寓大約是 6年前買的，當初在整理時老婆一直希望洗手台可以選像飯店的那種檯面式的洗手台，無奈我們手洗台的空間只有 66 公分，當時檯面式的洗手台都是 80-120 公分起跳的大尺寸，並沒有這種小尺寸的可供選擇。若是要客訂，那價錢又超過我們可接受的範圍，所以最後在經濟考量下，只好屈就安裝一般型式的洗手台。
去年小姨子一號他們家的房子交屋，邀請我們去參觀，老婆看到小姨子一號他們家使用的浴櫃型的洗手台後，開始把腦筋動到我們的洗手台，就一直說要把家裏的洗手台也換成那種浴櫃式的。上網查了一下，發現現在這種浴櫃式的尺寸多樣化，大小尺寸都有得選擇。不過因為我們浴室的格局有改過，洗手台的排水孔是安裝在地上，為了不露出排水管，很多漂亮的懸吊式浴櫃都不能選擇。加上空間尺寸的限制，找到合乎我們條件+喜歡的浴櫃是難上加難。在看過所有可接受款式後，最後選擇的是一組芭樂組，這組在特力屋跟 PCHOME 都找得到。雖然很大眾化，不過也是符合我們條件中唯一比較好看的一組。

幾周前某一個週六被指派參加公司的一個認知營。在這樣的場合中當然不免俗的邀請專業講師來談談『領導與統御』，內容大概就是對下屬要有同理心，適時的給予肯定與支持那些的陳腔濫調，那些理論不是我這篇的重點，我就不多談。我覺得整場讓我震撼的是一個互動的小活動。
互動方式就是指派一個人上台，在指定時間內完成主講人的指令動作，結束後我們再給予整個動作評語與建議。活動一開始，主持人在短時間內迅速給了 5 個動作指令。我們也趕快記下那 5 個指令，然後看著台上人員的動作。時間一到，大家開始輪流講評。
A：他在時間內指完成了 3 個指令，有 2 個指令沒完成。
B：他的第一個動作有小瑕疵，沒確實完成。
C：他 #$#@%@#$
D：$%$#%#$

王老師家的大雜糧大家應該不陌生，雜糧類的麵包因為烤箱的要求以及原料的問題，比較難在家裡自己作，自己就一直是買王老師家的雜糧麵包來吃。每次都是買 1-2 個麵包回來庫存，想吃時再拿出來退冰回烤。在一次偷懶的情況下，發現這麵包退冰後不用回烤居然也是那麼的柔軟好吃，之後我就更愛上了這個大雜糧。今天來跟大家說一下我的新吃法。
現在我大雜糧的吃法都是上班出門前從冷凍室取吃要食用的份量，裝在保鮮盒內就直接帶出門。等到公司時，麵包也退冰退的的差不多了，趁著麵包還有點冰涼時，吃起來還真是別有風味，冰涼的口感，很適合炎熱的夏天時食用。尤其更適合我這種懶人，每天不用特地早點起來顧烤箱回烤麵包，直接包著就走。想吃冰涼的口感，就趁麵包退冰後還微涼時食用，想吃一般口感，就等麵包回溫後再食用...我真的是太喜歡這種不用回烤依然好吃的懶人麵包了，偷懶如我或是每天都趕最後幾分鐘刷卡的人千萬要試試。哈...

蛋糕的體積與組織是依麵糊攪拌打入空氣的量來決定，打入空氣的量多，體積就大。但也不是打入的空氣越多越好，打入的空氣多，蛋糕就會覺得粗糙，打入的空氣太少，蛋糕就會過於緊實。每一種蛋糕依其設計配方與口感要求的不同，會有不同的打發要求。一般說得打到 6 分發，8分發或是溼性發泡，乾性發泡都是概略描述蛋糕所需的發泡狀況。若嚴謹一點的說法，則蛋糕組織與體積所參循的標準是『麵糊比重』。
所謂麵糊比重就是麵糊的重量與體積比。若麵糊打得較發，體積較大，則比重值較小，反之則比重值較大。所以可以透過量測麵糊比重值來知道麵糊的組織與發泡狀況。
為了方便計算，最好是自己準備一個容積為 100 cc 的容器。因為水的比重為 1，所以這容器裝滿水後必須剛好是 100g 重。用 100cc 的好處就是方便計算，當然用 150，200 也都可以。