烘焙機器人

今天騎的小折 DAHON Speed，跟小姨子一號借的...

今天來介紹一下我廚房中的一個好用工具 - Microplane 刨刀.

週六老婆跟小姨子計畫去桃園的綠風餐廳用餐。這邊是小九洞的高球場改建成餐廳，所以整體的綠地與空間很寬敞，適合帶小孩或是寵物來這裡遊玩。

週六遊的主角-狗寶西妮。

8 月底時，小姨子一號(老婆家是4姊妹，老婆是老大，就有小姨子1-3號)邀約說找個時間到他家聚會，大家各自準備材料一起來料理晚餐。小姨子一號家裡沒烤箱，我就像斷了一隻手一樣，變成殘廢人了，一時之間也不知道要料理什麼才好。後來想到可以作布丁，只是把烤箱改成電鍋蒸，應該沒太大的差別。可是事情不是傻人想的那麼簡單...最後還是失敗了，作出了這孔洞遍佈的蒸布丁。

表面看起來很像蒸蛋的布丁-上面的雜質是為了壓蛋腥味加入的檸檬皮

烏梅汁是我夏天最喜歡製作的飲料，不僅冰涼好喝，還可以開脾健胃，增進食慾。之前都是去我家附近的中藥行說要煮烏梅汁，他就會幫我配好一包藥材，直接拿回家煮。喝了幾次之後，覺得這味道不是我想要的那種感覺。就開始去不同的中藥行購買各家的配方，回來進行試喝，並將藥包進行反向分析。看哪一家的口味比較接近我要的感覺，再用那家的配方來進行調整。在試過了幾家的烏梅汁配方，加上自己亂調整後終於找到了自己想要的味道。

雖然生日早就過了,不過老婆的一番好意還是 PO 一下吧...
今年老婆送的生日禮物是名牌皮夾+口頭承諾加碼送的福利券：王老師上課券*2 +10公斤麵粉券*1。

這篇其實是 6/27 的紀錄文，這段時間都忙於工作專案的開發，沒想到一拖就是 2 個月。今天下午終於完成 系統簡報與 Demo，也比較有心情跟時間來發表這篇文章，因為時間也很匆促...也就沒多加潤飾了...

上週終於跟同事拿回了這台陪伴我多年的麵包機，這台麵包機跟我有這濃厚的革命情感，多年前丙級檢定的練習麵糰都是靠這台麵包機努力攪拌完成的喔。當年還不確定自己的烘焙興趣能持續多久，為了避免過度投資的浪費，所以就選擇先入手一台麵包機來頂著，反正只是要他幫我攪拌麵糰，就選功能最簡單的機型。到現在雖然已經入手攪拌機，但這台麵包機我還是很愛用，也是我廚房不可或缺的一員。

今天來到南村落（網址）參加台北文化節的活動～巧克力苦味與甜味之旅～內容主要就是講解巧克力歷史，製作過程以及品嚐巧克力的風味。